Risotto al cavolo viola, birra rossa e rosmarino

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E’ sempre una gran soddisfazione quando Mr G assaggia e gradisce le novità nel piatto! Questa volta ancora di più perchè non avrei mai pensato che potesse mangiare di gusto il cavolo viola…
In effetti il cavolo/verza non è un ingrediente molto versatile in cucina. Almeno per me. Ed era la prima volta che provavo a farne un risotto. Lo consiglio davvero, è insolito e da provare. E poi ripetere :))

Essenziale – secondo me – la nota del rosmarino! Read more

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Zucchine tonde ripiene di ricotta salata, cotto e menta

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Molti mesi passati dall’ultimo post. Per quanto mi riproponga di aggiornare il blog più spesso, accade che poi non ci riesco. Accade che il tempo ti sfugge tra le mani come il vento. Accade che la vita ti sommerge di difficoltà. Accade che la vita (sempre lei) ti sorprende con regali inaspettati. E accade che …sei incinta di una sorellina per Mr G! :)) Read more