Bundt cake alle prugne e cacao con confettura nell’impasto

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Quando ho ‘abbandonato’ il blog, parecchio tempo fa, mi ero fermata alla sperimentazione di torte dall’impasto particolare. Mi divertivo a inserire nell’impasto frullati di frutta, marmellate e tutto quello che mi capitava a tiro. A distanza di tempo la fissazione per questo tipo di sperimentazione non mi è passata e, giorni fa, leggendo un post di Elena su Instagram, ho scoperto una persona che evidentemente condivide la stessa mia stessa passione. Da Ady ho trovato la ricetta di un ciambellone alla marmellata di cedro che mi ha spinto, questa volta, ad osare ancora di più con la quantità di confettura che si può aggiungere ad un impasto senza farlo ‘saltare’ :) Read more